benvenuti al Caffé Milano

benvenuti al Caffé Milano

Il Caffé Milano, guidato oggi dallo chef italiano Fulvia Steffenone - nota come La Fufi - offre un'ampia scelta di piatti autenticamente italiani: non soltanto le classiche paste al sugo e al ragù, ma anche il delizioso salmone al cartoccio, le insalate sfiziose, le fragranti zuppe rustiche.
Ci sono poi gli "special", che cambiano ogni giorno: tra gli altri, ricordiamo almeno il pollo alla cacciatora, i risotti, le verdure ripiene... e tanto altro.
Caffé Milano segue la rigorosa filosofia di Fufi, che sostituisce quasi interamente i condimenti di origine animale con ottimo - e semplicissimo - olio extravergine di oliva. Un modo elegante per conservare la salute con l'alta cucina.
A proposito di alta cucina: proseguendo anche negli Stati Uniti l'attività per cui era molto apprezzata in Italia, La Fufi propone ai suoi clienti anche divertenti lezioni di cucina, seguendo il metodo e lo stile italiani. Piccole classi, clima disteso e familiare, cena finale sono gli ingredienti che rendono piacevolissima e utile l'esperienza ai fornelli sotto l'occhio vigile di un grande chef...